Espárragos en tu jardín: Este es el secreto para disfrutar de brotes tiernos por más de 15 años
- Por Megatiempo
Para crear un rincón de alimentos frescos en casa, se pueden sembrar diferentes verduras, frutas y vegetales en el jardín. Aunque, entre todas, los espárragos se destacan por ser fáciles de mantener.
Según la creadora de contenido sobre jardinería, Ximena Guevara, los espárragos son de las pocas hortalizas que ofrecen brotes tiernos por más de 15 años. Ideales para disfrutarlos salteados, en guisos o ensaladas, su cultivo es una inversión a largo plazo.
¿Cómo cultivar espárragos en casa?
En un video que compartió en TikTok, Guevara recomienda preparar "un lugar soleado y un suelo profundo de al menos 30 a 40 centímetros".
Allí, en surcos de 15 a 20 centímetros llenos de un buen compost, se deben plantar las garras de espárrago, abriendo bien sus raíces y colocando los brotes hacia arriba. Posteriormente, se puede "abonar con hummus, guano o bocashi".
Cuando los brotes estén bien cubiertos de abono, se los riega de manera abundante. "Los espárragos necesitan 2 a 3 años para empezar a producir con fuerza", destaca la agrónoma.
Asegura que la clave es tener paciencia y constancia porque, "una vez empiezan con la producción fuerte, vas a tener espárragos frescos cada temporada durante 15 a 20 años".
Busca aquí el pronóstico de tu localidad@soyximejardinera ? Guía rápida para plantar espárragos 1?? Haz un surco de 15?20 cm de profundidad. 2?? Agrega compost 3?? Coloca la garra con raíces abiertas y brotes hacia arriba. 4?? Cubre con compost e hidrata bien (riego). ? Con paciencia, tendrás espárragos frescos cada temporada por más de 15 años. ? ? Las garras de espárrago, frambuesas y almácigos de hortalizas puedes encontrarlos en @la_huertotta ? (Instagram)
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