Trabajo lleno de cultura y tradición: Así es la cosecha de pelillo en las costas de Chiloé
- Por Megatiempo
En Chile hay viejas tradiciones que sobreviven a pesar del paso del tiempo. Una de ellas ocurre justo a las orillas de Castro, una ciudad ubicada en la Isla Grande de Chiloé, región de Los Lagos.
Se trata de la cosecha de pelillo, una alga marina muy importante para la economía local, tal como reseña la cuenta en X (anterior Twitter) Defendamos Patagonia.
Recolección del pelillo en Chiloé
El pelillo, también conocido como "oro negro", aparece cada vez que baja la marea, momento que muchas familias chilotas aprovechan para "entrar al mar con botas y sacos para recolectarlo a mano".
Estas algas después se procesan para producir agar-agar, un famoso ingrediente natural que es "muy utilizado en alimentos, cosmética y productos farmacéuticos de todo el mundo".
Un estudio de Investigadores de la línea “Sustentabilidad Socioeconómica” del Centro INCAR analizó y comparó el desempeño de tres sistemas de producción acuícola en Chile: chorito, pelillo y ostión.https://t.co/mAgyw0dIwX pic.twitter.com/W80MiKw4LG
— Incar Chile (@IncarChile) March 14, 2025
Defendamos Patagonia resalta que su recolección es "un trabajo duro, ligado al ritmo de las mareas, que forma parte de la cultura y tradición del archipiélago de Chiloé".
Busca aquí el pronóstico de tu localidadQue extraordinaria labor de las mujeres recolectoras en el archipiélago
— ❗️Defendamos Patagonia❗️ (@DefendamsChiloe) March 15, 2026
👉🏼El "pelillo" de Chiloé:
un tesoro del mar
En las orillas de Castro, Chiloé, cuando baja la marea, aparecen grandes praderas verdes de pelillo, un alga marina muy importante para la economía local.… pic.twitter.com/BYWZx0z0G9
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